"Manger est un besoin, bien manger est un art"
Poulet coco et banane
Parce que l'on ne pense pas assez souvent à l'association sucré-salé, je vous laisse découvrir ce plat qui ravira vos papilles.
A accompagner de riz.
Liste des ingrédients: (2 pers)
-
20cl de crème de coco (ou lait de coco)
-
2 escalopes de poulet
-
1/2 banane
-
1 tomate
-
1 à 2 c. à soupe d'amandes effilées
-
1 gousse d'ail
-
1 oignon
-
Curry en poudre
Recette:
-Couper le poulet en morceaux et le faire dorer 5 min. à la poêle. Ajouter la moitié de la crème de coco.
-Ajouter la tomate coupée en morceaux, la 1/2 banane en rondelles, les amandes, l'ail et l'oignon hachés.
-Ajouter le curry. Laisser mijoter 5 à 10 min. puis servir avec du riz.
-Dans la même poêle, verser l'autre moitié de la crème de coco et éventuellement un peu de curry. Réchauffer 1 à 2 min. et verser sur le riz.
Tartine au chèvre chaud, noix et miel
Voici un exemple parfait de la cuisine facile !! Régalez-vous avec cette entrée composée de produits simples.
Il est évidemment possible de laisser parler son imagination et de remplacer les produits selon ses envies.
Recette:
-Préchauffer le four sur grill
- Eplucher les gousses d'ail et monder les noix.
-Couper une gousse d'ail en 2 et la frotter sur le pain.
-L'assemblage peut avoir lieu: disposer deux ou trois tranches de fromage de chèvre, mettre les noix ainsi que les graines de sésame sur le fromage et ajouter un filet de miel.
-Pour finir, passer les tartines au four pendant 3 à 4 mins.
Ingrédients:(2 pers)
- 1 gousse d'ail
- 2 poignées de noix entières
- miel
- 2 tranches de pain de mie
- 1 buche de chèvre
- graines de sésame (facultatif)
Crumble aux pommes
Voici un crumble que l'on réalise sans beurre ! En effet, celui-ci a été remplacé par la poudre d'amande qui apporte des graisses de meilleure qualité. Vous noterez que des graisses restent des graisses et qu'il convient de les consommer avec modération.
Ingrédients (8 pers):
-
8 pommes type Canada (ou autre pomme à cuire)
-
100 g de poudre d’amande
-
100 g de farine complète
-
75 g de miel
-
2 cuillères à soupe de jus de citron
-
½ cuillère à café de cannelle
Recette:
-Éplucher les pommes, les épépiner et les couper en dés.
-Déposer les pommes dans un plat à gratin et arroser de jus de citron et parsemer de cannelle.
-Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-Préparer la pâte à crumble en mélangeant la farine complète, la poudre d’amande et le miel. Travailler la pâte du bout des doigts, sans mélanger trop longtemps pour garder une pâte sableuse.
-Parsemer la pâte à crumble sur les pommes.
-Enfourner 20-25 minutes.
